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啤酒生产商提示啤酒在食物中的妙用
- 2020-11-23-

  家里常备啤酒不是什么新鲜事, 啤酒备用当作饮料是常见的, 前面有文章里啤酒生产商告诉了大家啤酒在生活中的妙用, 接下来再告诉大家啤酒在厨房中有那些妙用方法:

  1、炒牛肉的小窍门:炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下, 这样牛肉炒出来就会变得越加嫩滑好吃。

  2、去掉鸡的膻味:将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中, 浸1~2小时, 能去掉鸡的膻味。

  3、啤酒鸡/鸭:在烧制的过程中用啤酒代替水, 做出来的鸡鸭是另外一种风味。

  4、啤酒火锅:在火锅里面加适量啤酒, 火锅里的肉类会越滑嫩。

  5、用于烤面包:将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒, 面包既容易烤制, 又有一种近乎肉的味。

  6、啤酒酱菜:啤酒生产商提示在腌制的酱菜中, 加入一点啤酒, 能使菜变得越为鲜美。

  7、啤酒高汤:在烧汤中均可以适量添加, 可以增加汤的鲜味, 比如, 炖鱼、炖牛肉,  适宜各咸味的汤中。

  8、除油腻:制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时, 加一杯啤酒, 能除油腻味, 吃起来很爽口。

  9、啤酒能使凉拌菜越加美味:将菜浸在啤酒中煮一下, 酒一沸腾便取岀, 再加点调味剂。

  10、啤酒做米饭:在做米饭的时候, 以一人饭量加20ml啤酒为准, 这样蒸出来的米饭, 可以具有越多的香味, 但不要加太多, 否则的话, 啤酒的苦味就会显露出来了。

  11、让肉类变柔软:肉类在烹调之前, 预先淋上一些啤酒, 会变得比较柔软, 对牛肉较为适用,  而且经啤酒处理的肉类也比较不易腐坏, 味道越鲜美。

  12、用啤酒将面粉调稀:浇在肉丝或肉片上, 炒出来的肉相当鲜嫩可口, 格外是用此方法调牛肉, 成果越好。

  13、用于烤薄饼:啤酒生产商提示和面时水中掺些啤酒, 烤制岀的小薄饼又脆又香。

  你还知道哪些啤酒的其他妙用方法?欢迎来电我们互相探讨哟。