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品尝啤酒辨别优劣的方法
- 2020-03-24-

  什么样的啤酒才是好啤酒?啤酒如何品尝?不会品,没关系,本文啤酒贴牌加工厂家给大家带来了品尝啤酒的方法,希望对各位喜欢啤酒的朋友有所帮助,详细内容如下:

  一、看:

  视觉+眼睛=啤酒外观(色泽、浑浊度、泡沫)

  啤酒的种类不同,颜色就会不同,但是啤酒的色泽迎合品种、类别相符的大麦啤酒主要分为:浅黄色、小麦啤酒、深黄色或黄色、黑色啤酒、黑色或深褐色。但不要认为越清透的啤酒是越好的啤酒,其实标准的啤酒,其酒体是略带浑浊的。而且泡沫细腻、长期饮酒后杯壁会有泡沫附着。还有需提醒的是,有些朋友不喝啤酒沫,嫌苦,其实苦味太浓的啤酒是酒本身质量不佳,而啤酒花被誉为啤酒福根、皇冠,其味道应略苦、绵柔,还有甜感。

  二、闻:

  嗅觉+鼻子=香味

  啤酒贴牌加工厂家说,优良的啤酒应有协调的香气(酒花香、麦芽香、发酵构生的香味),而不应有酸味生青味、臭鸡蛋等不好的味道。但是如何才能越好地用自己的鼻子闻出优良的啤酒呢?这里面还是有讲究的,重要的是规避嗅觉疲劳。其实嗅觉是相当容易疲劳的,对某种气味稍久了就会迟钝,所以说,闻酒的时间不能过长,只要把啤酒杯拿起,深吸一口,而且环境空气定要清新、没异味,如果你的初步感觉是浓浓的麦香,以及略带味苦的啤酒花香,而不是类似臭鸡蛋味,那么这瓶啤酒在嗅觉方面大体就合格了。

  三、品尝:

  味觉+舌=口味(醇厚、杀口、柔和、酸、甜、苦味

  把所要品尝的啤酒小喝让酒精在嘴内停留和转动一下,再咽下去,感受二氧化碳的激发感、酒体柔和、醇厚、口味纯。同时口味协调性好,喝起来舒服,面软软;与淡爽不同,它是一种综合感觉,有再饮的想法,清爽、利索,饮后有滋味,与淡而没味成反比,有大量的二氧化碳顶出、新鲜感,麻舌。

  四、大口喝酒:

  啤酒贴牌加工厂家说,喝啤酒不比品啤酒,可不能细品慢酌,只有大口喝,才能体验到啤酒中二氧化碳带来的快意、酒体的爽口、打嗝带来啤酒香气的回味。

啤酒贴牌加工