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啤酒OEM代加工解说啤酒的加工过程
- 2019-09-17-

  啤酒的生产大体可分为麦芽制作、啤酒酿制、啤酒灌装3个主要过程,以下是啤酒OEM代加工为大家详细介绍的这三个过程:

  1、麦芽制造:

  糊化处理就是将粉碎的麦芽/谷粒与水在糊化锅中混合,在糊化锅中,麦芽和水经加热后沸腾,而后麦芽汁被送至分离塔的滤过容器中,麦芽汁在被泵送入煮沸锅之前需先在过滤槽中除去其中的麦芽皮壳,并加入酒花和糖。

  2、啤酒酿制:

  将粉碎的麦芽及淀粉辅料,用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合,调节温度。将糊化锅中的液化完全的醪液兑入到糖化锅后,维持在适用糖化(作用的温度(6270℃),以制造麦醪。

  发酵:大部分的酵母沉淀在罐底,啤酒OEM代加工厂家除去酵母后,生成物“嫩啤酒”被泵送入后发酵罐。在此,剩余的酵母与不溶性蛋白质进一步沉淀了下来,使啤酒的风格逐步成熟,成熟的时间随啤酒品种的不同而异,通常在7-21天。

  3、啤酒灌装:

  包装常有瓶装、桶装及听装等几种包装的形式,再加上瓶子形状、容量的不同,标签、瓶盖和颈套的不同及外包装的多样化,从而构成了市场中不同品类的啤酒产品。

  啤酒OEM代加工提醒大家:喝啤酒不能吃榴莲。

  榴莲含有硫的化合物,这种物质可以或者使乙醛脱氢酶的活性减低70%之上,榴莲可抵御乙醛脱氢酶的产生,吃榴莲再饮酒,人就越容易喝醉,乃至引起酒精中毒。