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啤酒生产商告诉大家啤酒在厨房中的应用
- 2019-09-17-

  家里常备啤酒不是什么新鲜事,啤酒备用当作饮料是常见的,上面啤酒生产商告诉了大家啤酒在生活中的妙用,接下来再告诉大家啤酒在厨房中有那些妙用方法:

  1.啤酒火锅:在火锅里面加适量啤酒,火锅里的肉类会越滑嫩。

  2.用于烤面包:将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒,面包既容易烤制,又有一种近乎肉的味。

  3.去掉鸡的膻味:将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中,浸1~2小时,能去掉鸡的膻味。

  4.啤酒鸡/鸭:在烧制的过程中用啤酒代替水,做出来的鸡鸭是另外一种风味。

  5.炒牛肉的小窍门:炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下,这样牛肉炒出来就会变得越加嫩滑好吃。

  6.啤酒酱菜:啤酒生产商提示在腌制的酱菜中,加入一点啤酒,能使菜变得越为鲜美。

  7.啤酒高汤:在烧汤中均可以适量添加,可以增加汤的鲜味,比如,炖鱼、炖牛肉,适宜各咸味的汤中。

  8.让肉类变柔软:肉类在烹调之前,预先淋上一些啤酒,会变得比较柔软,对牛肉较为适用,而且经啤酒处理的肉类也比较不易腐坏,味道越鲜美。

  9.啤酒能使凉拌菜越加美味:将菜浸在啤酒中煮一下,酒一沸腾便取岀,再加点调味剂。

  10.啤酒做米饭:在做米饭的时候,以一人饭量加20臺升啤酒为准,这样蒸出来的米饭,可以具有越多的香味,但千万不要加太多,否则的话,啤酒的苦味就会显露出来了。

  11.用啤酒将面粉调稀:浇在肉丝或肉片上,炒出来的肉相当鲜嫩可口,特别是用此方法调牛肉,效果越好。

  12.用于烤薄饼:啤酒生产商提示和面时水中掺些啤酒,烤制岀的小薄饼又脆又香。

  13.除油腻:制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时,加一杯啤酒,能除油腻味,吃起来很爽口。

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